Rhum letchis
- 1 litre de rhum blanc
- 2 kg de letchis
- 100 g de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
Peler et retirer les noyaux de letchis. Mettez-les dans un bocal. Saupoudrez de sucre et ajoutez la vanille coupée en morceaux. Recouvrez de rhum.
Laissez macérer pendant 2 à 3 mois avant de déguster. Vous pouvez passer votre rhum pour enlever les fruits.
